430噸活鰻魚從廣州“飛”往日本 同比增長43%

節錄自「中國鰻魚網/中新財經」  2014年07月29日
　　7月29日是日本的鰻魚節。日本人認為吃鰻魚可以補充精力與體力，在鰻魚節期間，每個人都要吃烤鰻消除“夏困”，節日期間鰻魚的消費量占全年的40%左右。而由於本土的鰻魚近年來產量銳減，供不應求，日本從中國進口鰻魚不斷增長。中國是鰻魚生產大國，南方鰻魚養殖場主要分佈在廣東臺山、順德等地。
　　據瞭解，由於鰻魚對運輸溫度的要求比較嚴格，養殖戶一般都選在黎明前將鰻魚捕撈起塘，根據出發航班時刻和到達目的地的路程確定充氧包裝時間，盡可能縮短運輸在途時長。
　　為了保障珠三角地區的鰻魚順利運出，南航貨運部制定了專門的運輸方案，將航班艙位優先保障鰻魚運輸。除通過廣州-東京、廣州-大阪航線，南航貨運部也搭建了廣州經上海轉運日本的運輸通道，將鰻魚快速運往日本。
　　鰻魚運輸品質的提高，拉動了鰻魚出港運量的上升，7月份以來，南航貨運部從廣州共運輸到日本的鰻魚430多噸，同比增長了43%。

日本多地迎來酷熱天氣 顧客紛紛吃鰻魚抗暑熱
節錄自「中國鰻魚網/中國新聞網」  2014年07月30日
　　日本在29日迎來“土用日”，東京都內氣溫超過30攝氏度，顧客們紛紛在有著吃烤鰻魚習俗的這一天，走進鰻魚專賣餐廳或超市的烤鰻魚賣場，“希望吃鰻魚獲得活力”。
12點左右，位於東京都中央區的老字型大小鰻魚專賣餐廳“築地宮川總店”的70個席位全部客滿。

　　儘管今年鰻苗捕魚量趨於回升，但“築地宮川總店”購入鰻魚時的進貨價幾乎沒有變動，因此售價與去年相同。社長渡邊安良表示：“會盡可能地將(明治時代創下的)家業維持下去。希望鰻魚產量早日恢復”。

日本積極研發鰻魚人工養殖技術
節錄自「中國鰻魚網/國際線上」  2014年08月01日
儘管鰻魚是日本食文化中不可缺少的魚種，但由於野生鰻魚頻臨滅絕，已經列入了國際自然保護聯盟的瀕危物種紅色名錄（ＩＵＣＮ）。日本《朝日新聞》28日報導，為了解決“鰻魚荒”，日本正在大力研發鰻魚人工養殖技術。
2010年，世界上首例通過人工授精繁育的鰻魚在日本三重縣水產綜合研究所自行產卵成功，這對於拯救瀕臨滅絕的鰻魚起到了重要作用。日本鰻魚，通常在距日本約兩千公里的太平洋裡產卵，然後在淡水流域存活5至10年。到目前為止，日本鰻魚在海裡的生活狀況還不為人知。天然鰻魚的捕獲量極不穩定，為了保證供應必須依靠人工養殖。去年，三重縣水產綜合研究所已經成功繁育了約400條鰻魚苗。該研究所的鰻魚量產研究小組負責人田中秀樹認為，如果增加水槽數量，就可以保證全天候提供通過人工授精繁育的魚苗。 　　目前，隨著鰻魚飼料研發以及鰻魚體內荷爾蒙研究專案的不斷進展，人工養殖技術已經從“實驗室”階段轉移到了“工廠”階段。今年2月，靜岡縣千升成功繁育出了近300條的鰻魚苗。研究人員表示，今後將會尋求民間的技術力量，修建更多的養殖水槽。

日媒：中國向日出口稀有歐洲鰻魚 中方回應系養殖
節錄自「中國鰻魚網/環球網」  2014年08月01日
　　被華盛頓公約指定為滅絕瀕危物種的歐洲鰻魚，至2010年12月以來就被歐洲禁止出口。據日本《讀賣新聞》7月24日報導，中國近期向日本出口了大量歐洲鰻。
　　報導稱，日本水產廳要求中國政府調查這些歐洲鰻魚是否為正當的出口。中國方面表示，在禁令頒發之前就從歐洲進口魚苗，花了3年半以上的時間養殖才出貨。不過，報導認為“這本身就顯得很異常”。
　　《讀賣新聞》稱，日本境內鰻魚的養殖週期為1年左右。迄今為止，中國方面向日本水產廳說明表示，在中國的鰻魚的養殖週期平均為2年，“2010年從法國進口鰻魚魚苗，2013年才長大，能夠上市”。如果按照中方的說明，鰻魚的養殖週期就達到了3年零7個月以上。日本一家鰻魚專賣店稱“鰻魚長到第2年肉質就會變硬，不適合食用”，同時從養殖池的經濟效率來看，長時間的養殖也是不可能的。日本水產廳也認為，“養殖週期過於長”。

關於日本媒體對中國烤鰻《毫無道理的“質疑”》

節錄自「中國鰻魚網」  2014年08月01日

　　日本有媒體竭力炒作：什麼“中國近期向日本出口了大量歐洲鰻”；什麼“2010年12月以後，歐洲禁止出口鰻苗”，什麼“鰻苗經過3年半以上養殖後再出口是不正常的”；乃至於聲稱，針對此事，日本水產廳向中方有關部門提出“質疑”。

　　炒作的目的，在於打壓中國鰻魚；在於干擾中日鰻魚貿易。

　　說其“造謠”，根據在此：
　　第一，“中國近期向日本出口了大量歐洲鰻”。中日歐鰻貿易已經幾十年了，哪是“近期”？2014年1-6月份的出口量比去年同期減少一成多，不到本世紀初的三分之一，哪來“大量”？單憑這句話，不難看出“蠱惑人心”之意。
　　第二，“2010年12以後，歐洲禁止出口鰻苗”。事實上，歐洲產苗國家並沒有都“禁止出口鰻苗”。《瀕危野生動植物種國際貿易公約》規定：出口權由出口國決定。只要出口國的科研機構和管理機構批准，歐苗的貿易就是合法的。歐盟某機構的一條“禁令”，並沒有不准它的成員國自主出口鰻苗，怎麼倒用來指責我們的歐鰻出口？為什麼不說說占日本養殖總量三分之二以上的鰻苗是怎麼來的？哪一個國家和地區允許它出口？
　　第三，“鰻苗經過3年半以上養殖後再出口是不正常的”。不懂裝懂、強佔道德高位而指責別人，才是真正的“不正常”！歐洲鰻鱺屬溫水性魚類，適宜水溫15℃－28 ℃，低於10℃不攝食，低於8℃進入半休眠、休眠狀態。生長速度最快的水溫為25℃ －28℃。不同的養殖方法，養殖週期是不一樣的。通過28℃的恒溫控制，加上充足供氧及機械淨化的工廠化養殖，可以在一年左右養到商品規格（約200克）。但自然溫度下的養殖，所需的時間就大不一樣。跟養雞一樣，工廠化養雞幾十天就出欄了，而散養土雞則需要多幾倍的時間。

　　養鰻人餐風宿露，個中辛苦，鮮為人知。競爭，本是市場經濟的應有之義。但捏造事實，造謠中傷的所謂“質疑”，毫無道理！